Granja campesana
¿Por qué tenemos gallinas blancas y morenas?
Porque actualmente no existen estudios fiables que hablen de diferencias nutricionales entre huevos blancos y morenos.
Las marrones son híbridas comerciales mientras que la blanca s del tronco genético Leghorn.
La raza Leghorn es autóctona italiana (mediterránea)
Está mucho más adaptada a nuestro clima y por tanto más eficiente en sistemas expuestos al clima (campero y eco).
Su metabolismo más eficiente la hace, además, más sostenible ambientalmente ya que sus requerimientos de proteína y sus excreciones de nitrógeno son menores que los de las morenas.
Nuestras gallinas
En cuanto al bienestar del ave, su capa blanca la hace mucho más adaptada a climas cálidos y soleados, por lo que no restringe su hábito de campeo durante la estación cálida.
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