¿Por qué tenemos gallinas blancas y marrones?

 
 

Porque actualmente no existen estudios fiables que hablen de diferencias nutricionales entre huevos blancos y morenos. Las marrones son híbridas comerciales mientras que la blanca es del tronco genético leghorn. 

La raza lefhorn es  autóctona italiana (mediterránea) mucho más adaptada a nuestro clima y por tanto más eficiente en sistemas expuestos al clima (campero y eco). Su metabolismo más eficiente la hace además más sostenible ambientalmente ya que sus requerimientos de proteína y sus excreciones de nitrógeno son menores que los de las morenas. 

 

 

Además en cuanto a bienestar del ave, su capa blanca la hace mucho más adaptada a climas cálidos y soleados, por lo que no restringe su hábito de campeo durante la estación cálida.